[요리] 만두 🥟

만두 해먹기

 

속 재료 : 부추 350g, 숙주 350g, 두부 300g, 돼지고기 등심 600g, 소고기 다짐육 300g, 다진 마늘 2스푼, 당면 300g, 양파 1개

 

 

사실 계량 대충해서 고기 빼고는 정량이 잘 기억안난다...

(집에서 하는 요리는 손맛 + 눈대중 계량이 국룰임)

 

무튼 부추 대충 썰어가 넣고

 

양파 마늘 대충 썰어가 준비하고

 

당면 충분히 삶아가 다져서 준비하고

 

다진 소고기 구어가 준비하고

소고기는 밑간 살짝 했음

(소금, 후추, 간장, 생각, 맛술)

 

 

숙주랑 돼지고기는사진을 안찍어서 없다...

숙주는 걍 삶아서 다지고 

돼지고기는 굴소스, 후추, 간장, 맛술로 밑간 하고 구워서 준비했다.

 

 

다 넣고 섞어주고 굴소스, 간장, 후추 추가로 대충 넣어준다

(평소 쓰지도 않는 마늘가루와 양파가루를 이럴때 같이 처분해준다)

 

 

마트에서 시판 중인 만두피를 통해 만두만 빚어주면 끝

 

고기 만두

 

김치만두

 

군만두도 맛있다

 

 

만두를 집에서 직접 만들어 먹으면 확실히 시판되는 만두와 비교해서

소화도 훨씬 잘되고 무엇보다 취향대로 재료를 조절할 수 있기 때문에

개인 입맛에 맞는 만두 최적화가 가능하다

 

 

근데 손이 너무 많이 가고 재료값이 많이 나와서 잘 안할듯 싶다....

물론 가끔 하면 맛있긴 하다ㅋ

만.두.좋.아